Слоёный пирог с яблоками

Ингредиенты:

Дрожжи для слоеного теста - 500 г

Яблоки (кислые) - 400 г

Изюм - 4 ст.л.

Сахар - 0,5 стакана

Лимон - 1/2 шт.

Корица - по вкусу (в рецепте 1 ч.л..)

Калорийность: 313 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Классикой кулинарии является слоеный пирог с яблоками. Наверное, нет пирога проще и доступнее, чем этот! Это всегда будет работать, независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком.

Если вы впервые решили испечь пирог из слоеного теста, то начните с этого. Слоеное тесто продается в готовом виде в каждом супермаркете. И практика показала, что покупка готового теста оказывается даже более экономичной по деньгам и времени, чем возня с ним дома.

У вас должны быть в запасе яблоки, изюм и лимон. Именно лимон придаст пирогу тонкий лимонный аромат, а вместе с яблоками, корицей и изюмом это нечто божественное.

Раскатайте лист слоеного теста (250 грамм). Оставьте его на противне "отдыхать", пока вы занимаетесь вкусной начинкой.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

Добавьте изюм, сахар и корицу. С корицей нужно быть осторожным, если вы ее переложите, начинка будет горчить. А есть люди, которые вообще не любят корицу.

Нарежьте лимон мелкими кубиками вместе с цедрой и добавьте к яблокам.

Все перемешайте так, чтобы корица и сахар равномерно распределились по фруктам, и выложите их на лист теста. Обратите внимание, что необходимо отступить 3-4 сантиметра от краев.

Закройте пирог вторым раскатанным слоем теста и защипните края.

Пирог выпекается в духовке около 40 минут. Установите среднюю температуру на 170-180 градусов.

Яблочный пирог готов.

Если пирог горячий, он может развалиться, но когда остынет, он чудесно держит форму. Приятного аппетита!