Слоёный пирог с фаршем

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 грамм;

Баранина (жирная) — 300 грамм;

Говядина — 300 грамм;

Лук репчатый — 400 грамм;

Шпинат (можно заменить петрушкой, укропом) — 1 пучок;

Соевый соус—маринад (по желанию) — 4 ст. л.;

Черный молотый перец — 1/2 ч.л.;

Картофель - 2 шт.

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

На мой взгляд, это один из самые вкусные мясные пироги. Я пробовала разные рецепты, но этот - слоеное тесто с мясным фаршем, не только самый вкусный, но и легкий. Единственная проблема - это возможность переесть. Пирог получается сытным, но от него очень трудно отказаться. Я просто хочу потянуться за другим кусочком.

Для начинки я рекомендую использовать два вида мяса - баранину и говядину. Обязательно кладите много лука. Тогда у вас получится настоящий восточный слоеный пирог, похожий по вкусу на самсу. В рецепте также нужна зелень. Неважно, положите ли вы шпинат, петрушку или укроп - в любом случае он будет сочным и вкусным.

Для начинки нарежьте мясо мелкими кубиками, добавьте нарезанный кубиками лук и рубленую зелень. Приправьте солью и перцем. Положите 4 столовые ложки соевого соуса или соуса-маринада. Мешать. С такой начинкой у вас получится пирог, похожий на татарский, с рубленым мясным фаршем. Это будет особенно сочно!

Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть и выложите ее на противень. Я всегда использую листы кулинарной бумаги, с ними легче переложить пирог на блюдо.

Выложите начинку ровным слоем, отступив от краев на 5 сантиметров.

Закройте пирог вторым раскатанным листом теста. Слепите края, приподняв край нижнего торта и подогнув его к верху.

Выпекайте пирог в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Вот такой сочной получится начинка из слоеного теста с мясным фаршем.

Этот пирог такой же, но потом я прокрутила начинку через мясорубку и добавила нарезанный картофель. Пирог получился очень нежным, очень сытным и очень вкусным. Вы сами выбираете, какой фарш класть - рубленый или молотый.

Приятного аппетита!