Сливовый пирог с карамелью

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 50 г (+ 1 ст.л. для смазывания формы)

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 6 ст.л.

Сливы - 10-12 шт.

Коричневый сахар - 50 г

Корица - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 278 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и сахар. Нарежьте кубиками холодное сливочное масло, добавьте его к сухим ингредиентам.

Разотрите массу руками в крошку.

В стакан молока разбейте яйцо и взбейте до получения однородной массы, затем влейте его в крошку и размешайте тесто ложкой. Она получится густой.

Форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом, выложить тесто. Вымойте и обсушите сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Разложите половинки слив на поверхности теста ломтиком вниз, слегка вдавливая внутрь.

Для образования карамельной корочки смешайте коричневый сахар и корицу, посыпьте верх пирога.. Растопите сливочное масло, немного остудите и полейте им верх будущего пирога.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте сливовый пирог с карамелью в течение 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. После выключения духовки оставьте пирог в ней на 5 минут, затем достаньте и остудите в форме.

Подавать пирог на стол можно прямо в форме, разрезав его на порционные куски. Затем разложите по тарелкам.

Приятного аппетита!