Шарлотка со сливами на кефире

Ингредиенты:

Кефир 2,5% - 250 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 200 г

Мука - 320 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рафинированное постное масло - 100 мл

Сливы - 12-13 шт.

Сахарная пудра - для посыпки

Сливочное масло - для смазывания формы

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шарлотку со сливами на кефире, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Разбейте в миску 2 яйца, взбейте их венчиком, добавив немного сахара.

Добавьте в массу теплый кефир и нежирное рафинированное сливочное масло, продолжайте взбивать.

Отдельно просейте муку с разрыхлителем, затем добавьте их в тесто и еще раз взбейте венчиком.

Застелите дно формы пергаментом, смажьте пергамент сверху и по бокам формы сливочным маслом. Вылейте тесто в форму, постучите по столу, чтобы тесто распределилось равномерно и не было пустот.

Сливы вымыть и обсушить. Разрежьте пополам, чтобы удалить кости. Распределите сливы по поверхности теста, слегка прижимая.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шарлотку со сливами на кефире в течение 40 минут.

Остывшую шарлотку посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусками.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!