Шарлотка на вареной сгущенке

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 60 г

Соль - щепотка

Яблоки - 350 г

Черный изюм - 80 г

Вареное сгущенное молоко - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванилин - 1 шт. (1 г)

Мука - 120 г

Растительное масло - 60 г

Форма - 21 см

Калорийность: 236 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шарлотку на вареном сгущенном молоке, подготовьте все необходимые продукты согласно списку.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Я люблю, чтобы яблок было в меру, поэтому я взяла 300 г, но можно добавить и больше.

Взбейте яйца с сахаром до пышности и белизны. Я всегда добавляю в выпечку щепотку соли, мне кажется, так вкуснее.

Во взбитые яйца влейте растительное масло и еще раз все взбейте.

Добавьте вареное сгущенное молоко и снова взбивайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.

Затем просейте в тесто муку с разрыхлителем и ванилином.

Смешайте муку, чтобы получилось тесто, похожее на сметану.

Форму для запекания застелите пергаментом, стенки ничем не смазывайте. Выложите кусочки яблок на дно формы, часть яблок оставьте для второго яруса.

Вылейте тесто на яблоки. Затем снова выложите яблоки и изюм поверх теста.

Распределите оставшееся тесто. Поставьте шарлотку на вареном сгущенном молоке в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности, около 35-40 минут. Готовая шарлотка пружинит при нажатии.

Остудите шарлотку в форме, а затем надрежьте ножом по краю и выньте из формы. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!