ПП шарлотка с яблоками из овсяной муки

Ингредиенты:

Овсяная мука - 100 г

Тростниковый сахар - 30 г

Яйцо (с1) - 4 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Молотая корица - 1 ч.л.

Яблоки - 2-3 шт. (300-350 г)

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для ПП-шарлотки с яблоками из овсяных хлопьев. Тщательно вымойте яблоки. Сразу же просейте овсянку.

Аккуратно разделите желтки и белки яиц по разным мискам. Положите сахар в миску с желтками.

Смешайте эти ингредиенты миксером до получения более светлого оттенка яичной смеси.

В миску с белками добавьте щепотку соли. Это делается для того, чтобы белки хорошо взбились.

С помощью миксера мы взбьем белки до устойчивых пиков. Давайте проверим сами: перевернем миску со взбитой массой вверх дном - белки должны оставаться неподвижными.

Теперь выложите белковую массу к взбитым желткам.

Лопаточкой мы мягкими движениями смешиваем одну массу с другой, пока она полностью не соединится.

Добавьте просеянную овсянку к яичной смеси.

Такими же нежными движениями лопатки замешиваем муку до получения очень воздушного теста.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать серединку, мякоть яблока нарезать мелкими кубиками. Смешайте яблочные кубики с молотой корицей в большой миске.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом для выпечки, на который мы выложим все яблочные кубики равномерным слоем.

Выложите овсяное тесто поверх яблок, равномерно распределив его. Заполненную форму отправим в духовку, уже разогретую до 180 градусов, выпекаться в течение 30-35 минут.

Готовую шарлотку остудим и подадим к столу.

Нарезать на порционные куски. ПП шарлотка с яблоками из овсянки получилась очень нежной и невероятно вкусной, с приятным ароматом корицы. Польза овсянки практически незаметна на вкус. Приятного аппетита!