ПП шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт.

Яйцо - 2 шт.

Жидкий мед - 2 ст.л.

Рисовая мука - 3-4 ст.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Пищевая сода - 1 ч.л. (без горки)

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления ПП шарлотки с яблоками в духовке. Вымойте яблоки под проточной водой. Я рекомендую проделать то же самое с яйцами.

Яблоки должны быть предварительно очищены от кожуры. Тогда они будут более нежными в готовом пироге. Мне нравятся довольно крупные кусочки яблок в шарлотке, но их можно измельчить и покрепче. Выложите яблоки в форму для запекания, слегка смазанную подсолнечным маслом.

Взбейте яйца с солью миксером до образования хорошей пены.

Добавьте подсолнечное масло и мед и снова взбейте миксером до получения однородной массы. Если вы хотите получить более сладкий пирог, вы можете увеличить указанное количество меда на 1 столовую ложку.

Постепенно добавляйте в тесто рисовую муку. Его количество следует регулировать в зависимости от размера яиц, а также количества меда. То есть муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Тесто в итоге должно получиться как жидкая сметана.

Пищевую соду погасите лимонным соком, тщательно перемешайте и добавьте в тесто. Снова перемешайте миксером.

Вылейте тесто в форму поверх яблок и посыпьте ванильным сахаром и корицей. Выпекайте пп шарлотку с яблоками в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Проверьте готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой в самом толстом месте. Если он выйдет сухим, значит, пирог готов.

Приятного аппетита!