Пицца «Терияки» (с колбасой)

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 450 г

Вода - 200 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Растительное масло для теста - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Охотничьи колбаски - 80 г

Вареная колбаса - 80 г

Твердый сыр - 70 г

Соус Терияки - 1-1,5 ст.л.

Калорийность: 266 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы "Терияки" с колбасой.

Налейте в миску теплую воду и растворите в ней сахар - с ним дрожжи будут работать быстрее.

Всыпьте дрожжи в теплую воду и перемешайте.

Влейте растительное масло (рафинированное, без запаха) и еще раз перемешайте жидкую массу ложкой.

Начинайте по частям всыпать просеянную пшеничную муку и замешивать тесто. Добавьте немного соли.

Постепенно замесите тесто, на этом этапе работайте руками.

Месите тесто 3-4 минуты, в конце смажьте руки небольшим количеством масла и скатайте тесто в ровный шар. Накройте миску сухим и чистым полотенцем, оставьте подниматься на 35-40 минут. Можно поставить миску с тестом в выключенную духовку, закрыть дверцу и включить там лампочку.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Я использовала 2 вида колбасы - вареную и охотничью. Варенку нарежьте кубиками, а охотничьи колбаски - кольцами.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Выбирайте сорт сыра на свой вкус.

Тесто выросло в 3 раза, стало пышным - можно выпекать пиццу.

Смажьте противень растительным маслом, размните тесто руками или тонко раскатайте его скалкой, придав ему округлую форму. Смажьте тесто густым соусом Терияки.

Выложите колбасные изделия, равномерно распределяя по всей поверхности теста.

Посыпьте пиццу тертым сыром.

Выпекайте пиццу Терияки в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 15-17 минут. Тесто слегка подрумянится, сыр расплавится.

Готовую пиццу слегка остудите, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!