Пицца с вялеными помидорами

Ингредиенты:

Мука - 280-300 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Дрожжи - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 200 мл

Вяленые помидоры - 20 шт.

Сосиски - 2 шт.

Сыр - 90 г

Томатный соус - 3 ст.л.

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Вы любите пиццу? Я думаю, что каждый ответит на этот вопрос утвердительно, даже не задумываясь. Ведь, несмотря на то, что у каждого человека разные предпочтения в еде, пицца настолько универсальна, что, меняя начинки, всегда можно получить новый вкус. Именно поэтому для каждого вы можете испечь пиццу, которая станет вашей любимой.

Но в пицце есть ингредиент, который используется в любой начинке, это помидоры. Конечно, летом, когда в изобилии есть любые овощи, легко купить хорошие мясистые помидоры, но зимой помидоров в продаже часто бывает - не очень много. Поэтому вяленые помидоры могут стать отличной альтернативой. А если вы сами делали такие заготовки в конце лета, то тем более можете использовать их при приготовлении пиццы! Пицца с вялеными помидорами ничем не уступает пицце со свежими помидорами, наоборот, ее вкус еще более насыщенный, мне она очень нравится, поэтому советую ее попробовать.

Чтобы приготовить пиццу с вялеными помидорами, мы возьмем продукты в соответствии со списком.

Прежде всего, замесите тесто. Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте немного сахара и перемешайте.

Просейте муку в миску, влейте дрожжевую смесь, добавьте оставшийся сахар, соль и перемешайте.

В процессе замеса мы также добавим оливковое масло.

Окончательную замесу будем делать на столе, посыпанном мукой, доводя тесто до эластичного состояния. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему постоять 40 минут в теплом месте.

После расстойки делим тесто на две равные части, из которых выпекаем две пиццы. Раскатайте одну часть теста в круг на коврике и наколите его вилкой.

Смажьте тесто томатным соусом, можно использовать ваш любимый кетчуп. На тесто выложим кружочки предварительно отваренной колбасы и половинки вяленых помидоров. Если помидоры крупные, можно разрезать половинки пополам.

Сверху щедро посыпьте тертым сыром. Не забудьте оставить половину сыра для второй пиццы. Затем включите духовку на 190-200 градусов и хорошо разогрейте ее, а пока дайте сырой пицце постоять - перед тем, как мы отправим ее выпекаться.

Пицца с вялеными помидорами выпекается очень быстро, поэтому постарайтесь не переусердствовать. Мы вынимаем горячую пиццу из духовки и нарезаем ее на кусочки. Подаем его к столу горячим.

Как видите, зимой вы также можете испечь вкусную и сочную пиццу с использованием вяленых помидоров. Главное, положить побольше начинки и щедро посыпать сыром. И приятного вам аппетита!