Пицца с сыром сулугуни

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 0,5 кг

Сыр Сулугуни - 100-150 г

Купаты или колбаски гриль - 1 шт. (100-150 г)

Лук репчатый - 0,5 шт.

Томатный соус или кетчуп - 1-2 ст.л.

Свежий укроп - 2-3 веточки

Сладкий перец - 0,5 шт.

Хмели-сунели - 1-2 щепотки

Калорийность: 309 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Вы любите пиццу? Приветствуете ли вы разнообразие его вариантов? Предлагаю обратить внимание на замену сыра моцарелла другим маринованным сыром - сулугуни. На мой вкус, это отличный вариант.

Начинки или начинки могут быть самыми разными - колбасными, мясными, куриными, овощными, но поскольку берется грузинский сыр, то пусть все остальное перекликается с грузинскими нотками.

Например, купаты подойдут в качестве мясного компонента, добавьте хмели-сунели для аромата или вместо кетчупа - сацебели и, если вы любите сладкий перец, то это будет очень в тему.

Я приготовила быстрое тесто по рецепту Джейми Оливера, вернее, я поручила ему замесить и поднять хлебопечку.

Для пиццы с сыром сулугуни подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Раскатайте или растяните дрожжевое тесто в тонкую лепешку, при желании наколите ее вилкой в нескольких местах. Сразу же выложите тесто на поверхность, на которой вы будете его выпекать (противень, бумага для выпечки, силиконовый коврик, форма для пиццы).

Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте мелко нарезанным луком.

Нарежьте купаты ломтиками или кубиками, сладкий перец - тонкой соломкой или мелкими кубиками и равномерно распределите эти ингредиенты по поверхности теста. Посыпать рубленой зеленью свежего укропа и смесью "хмели-сунели".

Сыр сулугуни натрите на терке и посыпьте им начинку, выложенную на тесто.

Выпекайте пиццу с сыром сулугуни на тонком тесте в предварительно разогретой духовке, например, при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут, но лучше ориентироваться на свойства вашей духовки и толщину теста. тесто.

Готовую пиццу подавайте горячей. Приятного аппетита!