Пицца-роллы

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 150 г

Соус для пиццы - 100 мл

Шампиньоны - 1 шт.

Ветчина - 20 г

Козий сыр - 15 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Роллы для пиццы - это, можно сказать, последний писк моды, сочетающий в себе два совершенно разных направления фаст-фуда - пиццу и, соответственно, роллы. От роллов в этом блюде - всего ничего - идея и название. Остальное - пицца. И не то чтобы мы прямо сейчас собирались заворачивать моцареллу с томатным соусом в нори. Итак, в общем, вы можете взять любую из ваших любимых начинок для пиццы и приготовить из нее роллы для пиццы.

Единственное, от чего я хотел бы вас предостеречь, так это от того, что жидкости из рулетов для пиццы испаряются не так легко, как с открытой поверхности пиццы, а это значит, что для пиццы не следует брать свежие помидоры или консервированные помидоры. Нам понадобится какой-нибудь томатный соус, из которого жидкость уже частично выпарилась: пассата, покупной соус для пиццы или домашний. В зависимости от того, насколько соленым был соус, пицца может либо потребовать доливки, либо обойтись без нее.

Прежде чем приступить к приготовлению рулетов для пиццы, мы начинаем разогревать духовку до максимума (или до температуры рекомендуется для теста для пиццы).

Нарезаем шампиньон тонкими пластинками.

Когда духовка прогреется до нужной температуры, мы очень тонко раскатываем тесто для пиццы, придавая ему форму не круга, а скорее прямоугольника.

Смажьте тесто соусом для пиццы. При необходимости добавляем соль.

Выкладываем основные ингредиенты начинки, у меня отварная ветчина и козий сыр.

Равномерно распределите шампиньоны тонким слоем.

Раскатываем пиццу в не слишком плотный рулет.

Нарезаем его на несколько полосок, но не узких, а широких, примерно в тех же пропорциях, что и роллы, которые являются суши.

Мы кладем рулеты для пиццы на какую-нибудь жаропрочную плоскую поверхность, на которой их будет легко достать из духовки. В идеале, поверх кондитерской бумаги. На тарелке, как у меня, несколько штук с одного края засохли, тогда мне пришлось отделять их ножом. Выпекайте роллы для пиццы в духовке на 2-3 минуты дольше, чем вы обычно готовите пиццу в своей духовке. У меня при температуре 300°C с циркуляцией воздуха на верхнем уровне - 8 минут. В общем, просто следите за тем, чтобы роллы для пиццы хорошо подрумянились.

И они готовы сразу же, с пылу с жару. Муж меня очень хвалил, сказал, что это ничуть не хуже пиццы.