Пита домашняя

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 250 мл

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 12 мин.

Способ приготовления:

Пит - это пресные лепешки, которые запекаются в духовке при высокой температуре, запекаются на сухой сковороде или запекаются на камнях в оригинале.Особенность лаваша в том, что при выпекании в лепешке образуется карман, который можно вырезать и наполнить листьями салата, паштетом и другими заправками.

Чтобы приготовить лаваш в домашних условиях, нам понадобится мука, теплая вода, дрожжи, соль и оливковое масло.

Сначала растворите дрожжи в теплой воде, медленно всыпьте муку и перемешайте ложкой. Затем влейте масло и посолите.

Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Затем переложите его в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 2-2,5 часа.

Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Выложите тесто на стол и, посыпав мукой, хорошо вымесите его.

Разделите тесто на равные части. Получается примерно 10-12 частей.

Раскатайте каждый кусочек, затем заверните края внутрь и немного раскатайте скалкой.

Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 220-230 грамм 10-12 минут.

Домашний лаваш готов!