Пирожные с творожным муссом

Ингредиенты:

Сметана - 3 ст.л.;

Сливочное масло - 100 г;

Яйцо - 1 штука;

Сахар - 100 г;

Мука - 350 г;

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.;

Мед - 1,5 ст.л.;

Крахмал - 2 ст.л.;

Творог (20%) - 500 г;

Сливочное масло - 100 грамм;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Сахар: 150 грамм;

Яйцо: 1 штука;

Шоколадная стружка для посыпки сверху.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам рецепт очень вкусных пирожных. Они напоминают вкус пирожных и конфет, которые когда-то пробовали в детстве. Нежирное легкое тесто, творожная прослойка с ванилью, необычайно вкусно! Да, я думаю, вы сами в этом убедитесь...

Итак, для теста смешайте мягкое сливочное масло, сметану, сахар, мед, яйцо.

Добавьте муку с разрыхлителем . Замесите тесто. Мы поставим его в холодильник на полчаса.

Готовое тесто разделите на 3 части.

Теперь мы будем раскатывать наше тесто. Для этого возьмите бумагу, положите на нее кусочек теста и тонко раскатайте его пленкой.

Используя обычный нож, мы срежем лишние края так, чтобы получился прямоугольник, примерно 20 на 27 сантиметров.  Уколы сделаем вилкой.

Выпекайте тесто в духовке, разогретой до 180 градусов, ровно 7 минут. Торт будет светлого цвета, нам он нужен именно таким. В противном случае пирог будет твердым. В итоге нам нужно приготовить 3 таких коржа.

Дайте коржам остыть. Затем мы готовим крем. Смешайте творог, он должен быть размятым без крупинок, с сахаром, яйцом, крахмалом и ванилином. Тоже с маслом.

Поставьте эту массу на водяную баню и готовьте, помешивая, до загустения. Мне потребовалось около 5 минут, чтобы завершить этот процесс. Как только масса начнет густеть, сразу же достаньте сливки из воды.

Сразу же намажьте все 3 наших коржа горячим кремом.

Выкладываем коржи с кремом друг на друга. Оставляем его на столе примерно на 3-4 часа.

Полученный корж посыпают сверху тертым шоколадом и равномерно нарезают на ромбики. Таким образом, как на фото. Пирожные можно попробовать!

И еще несколько фотографий тортов с творожным муссом.