Пирожки с ревенем

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Растительное масло - 0,5 стакана

Сухие дрожжи - 1 пакетик (9 грамм)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 3 стакана

Ревень - 300 г

Сахар - 80 г

Яйцо - для смазки

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Ревень, теперь пришло время для этого вкусного продукта. У нас он уже в полной продаже и даже начинает расти в стране. Мы очень любим ревень, поэтому с удовольствием готовим из него разные блюда: кускус, маффины, открытые пироги, компоты и даже варенье.Ревень очень полезен тем, кто страдает пониженной кислотностью. А еще это помогает работе сердца! Кроме того, черешки богаты витаминами С, В и РР. Но, конечно, на вкус он очень кислый, поэтому в процессе приготовления начинки для пирожков с ревенем не жалейте сахара.

Итак, для приготовления пирожков с ревенем мы возьмем такие продукты.

Очистите и мелко нарежьте ревень.

Засыпьте сахаром, примерно 4 ст.л., дайте ему постоять. Ревень даст сок.

Затем добавьте к ревеню около 100 мл воды и поставьте его на огонь. Готовьте недолго, до размягчения, около 5 минут, потому что ревень может растечься.Готовый ревень сразу откидываем на дуршлаг, даем ему остыть.

Пока начинка остывает, замешиваем тесто.Я приготовила тесто по новому рецепту, и оно мне понравилось, оно называется "Тесто как пух", оно действительно было похоже на пух...

Итак, берем кефир и сливочное масло. Слегка разогрейте в микроволновой печи. Перелейте в чашку и всыпьте дрожжи, добавьте сахар и соль.

Добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем, поставьте в теплое место на 30 минут.

Вот так она и поднимется, не сильно, но для нас достаточно.

Обратите внимание, какой он пушистый. Давайте еще раз замесим тесто.

Разделите тесто на равные части.

Раскатываем каждый корж не тонко, ориентируясь на фото. Выложите на тесто начинку и 1 чайную ложку сахара. Напомню еще раз: наш ревень кислый, поэтому, если вы любите послаще, кладите больше, не бойтесь, что он вытечет.

Защипываем тесто, у нас получается такая заготовка.

Переверните пирог швом вниз.

Дайте пирогам постоять 10 минут.

Смажьте поверхность пирожков взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Через 25 минут, наши пироги с ревенем готовы.

Угощайтесь сами и угощайте своих друзей.

Приятного аппетита!

Один недостаток... эти пироги быстро заканчиваются. Поэтому приготовьте сразу двойную порцию.