Пирожки с повидлом в духовке

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 3,5 стакана

Молоко – 1,5 стакана

Быстродействующие сухие дрожжи – 2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Растительное масло – 6 ст.л.

Густое варенье – 450 г

Желток – 1 шт.

Молоко – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Стакан – 240 мл

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Румяная и ароматная домашняя выпечка! Что может быть вкуснее? Это делает наш дом по-настоящему уютным. Домашние пироги - это повод приятно провести время за одним столом с семьей или друзьями.

Я предлагаю приготовить дрожжевые пироги с вареньем в духовке. Получается пышное и нежное тесто. Важно, чтобы тесто не получилось тугим, оно должно немного прилипать к рукам и быть мягким. За счет этого получается воздушное тесто. Из этого теста можно приготовить не только сладкие пироги, но и пирожки, рогалики, рулеты.

Итак, я начинаю! Я готовлю продукты по списку.

Я высыпаю сахар и соль в миску.

Я добавляю теплое молоко и растительное масло, перемешиваю.

Я просеиваю муку, смешиваю ее с дрожжи и добавьте их в молочную смесь.

Тщательно замесите тесто.

Миску с тестом я накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Я делаю тесто, делю его на одинаковые кусочки (я взвешиваю кусочки теста по 45 г с помощью кухонных весов). Я стараюсь не посыпать рабочую поверхность мукой, а немного смазать ее растительным маслом. Каждый кусочек теста либо раскатываем скалкой, либо немного расплющиваем. В середину круга из теста я кладу примерно 2 чайные ложки джема.

Я соединяю края теста, хорошо защипываю шов. Я готовлю остальные пироги.

Я выкладываю пирожки швом вниз на противень, смазанный растительным маслом.

Я накрываю пирожки пленкой (чтобы не образовалась сухая корочка) и даю им немного увеличиться в размерах.

Взбейте яичный желток с молоком, смажьте верх пирожков кулинарной кисточкой.

Я выпекаю пирожки с вареньем в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяного цвета.

Вкусные пироги в духовке "как пушинка" с вареньем готовы!

Приятного чаепития с ароматной и пышной выпечкой!