Пирожки с повидлом на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Подсолнечное масло - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Быстрорастворимые дрожжи - 11 г

Пшеничная мука - 480 г

Сливовое варенье - 15 ст.л.

Яйцо для смазывания - 1 шт.

Корица - для посыпки

Калорийность: 315 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Пироги с вареньем - прекрасная выпечка к чаю. Конечно, на пироги всегда уходит больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать кефирное тесто, на приготовление которого уйдет 45-50 минут, а также готовое варенье. В результате, не считая расстойки и выпечки, вся работа займет у вас 1,5 часа.

Форма пирожков может быть любой, но я помню со школьной скамьи пирожки с вареньем в форме треугольника, которые продавались в школьном буфете. Я тоже решил сделать такую лепку.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Мое варенье сливовое, домашнее.

Разделите тесто на 15 частей.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку, в центр положите щедрую столовую ложку джема. Пока вы готовите пирог, накройте оставшееся тесто полотенцем, чтобы оно не высохло.

Зажмите тесто на 1/3 кулаком.

Затем потяните край пакета к центру, образуя таким образом три треугольника.

Хорошо защипните все края теста.

Застелите противень пергаментом и выложите пирожки швом вниз. Накройте заготовки полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

По истечении этого времени смажьте пирожки взбитым яйцом и при желании посыпьте корицей. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожки с вареньем в течение 20 минут.

Готовые пирожки выложите на решетку, сбрызните водой из пульверизатора и накройте полотенцем. Когда они остынут, можно подавать к столу. Очень вкусно!

Приятного аппетита!