Пирог в мультиварке на кефире

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Мука - 2 стакана

Сода - 1 ч.л.

Изюм (орехи) - по желанию

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Когда нет времени и желания возиться с выпечкой в духовке, можно сделать это в мультиварке. Удобно - в это время можно пойти погулять или сходить в магазин, ничего не подгорит. А летом это особенно актуально, я вообще не хочу включать духовку в жару.

Рецепт также пригодится для утилизации кефира, который желательно употреблять в свежем виде в течение дня, но если у вас нет времени - пеките пироги!

Мы подготовим ингредиенты для приготовления торта на кефире в мультиварке.

Взбейте яйца с сахаром. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на плите.

Пока яйца взбиваются, сливочное масло остынет. Добавьте его и кефир к яйцам, все перемешайте.

Затем добавьте муку и соду, которая сама погаснет в кислой среде. Консистенция теста не густая и не слишком жидкая. Если кефир жирный, то его может потребоваться немного больше.

Кладем орехи, изюм или сухофрукты по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Дно миски смазываем маслом, я также посыпала манной крупой.

Вылейте тесто в миску.

В мультиварке готовим пирог на кефире в режиме "Выпечка" в течение 1 часа. Маломощным мультиваркам может потребоваться немного больше времени.

Вынимать пирог из чаши удобно с помощью пароварки, на ней же удобно его остужать.

Разрежьте остывший корж, так как верх в мультиварке не румянится, при подаче его можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!