Пирог с рисом

Ингредиенты:

Рис отварной - 3 стакана

Слоеное тесто - 500 г

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Куриное филе - 300-500 г

Растительное масло - 70 мл

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите рис и разные виды плова, то вам обязательно понравится этот рецепт. Это не просто обычный пирог с рисом, а пирог со вкусом плова. Хрустящая корочка и рассыпчатый рис внутри - это блюдо никак нельзя назвать закуской. Рисовый пирог - это настоящее "второе блюдо", которое может сопровождать вкусный суп или просто бульон.

Если вы помните знаменитый шахский плов, то этот пирог является его мини-аналогом. Единственное, что шахский плов заворачивается в лаваш, а здесь он в слоеном тесте. Иногда шахский плов запекают и в слоеном тесте, но в сам рис кладут также курагу и изюм, добавляют растопленное сливочное масло, и блюдо получается смертельно калорийным. Здесь я приготовила его с лавашом.

Теперь я хочу рассказать вам о более простом варианте, который можно легко сделать без вреда для фигуры.

Сначала отварите рассыпчатый рис. Со специями или без - решайте сами. У меня обычный рис, приготовленный на сковороде с растительным маслом.

Морковь и лук очищают. Морковь нужно натереть на терке, а лук мелко нарезать.

Затем обжарьте морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра.

Выложите его в форму.

Засыпьте подготовленным рисом. Сверху выложите слой моркови и лука.

Поперчите кусочки куриного филе и выложите их сверху.

Пирог покрывают тестом и ставят в духовку на 35-40 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть до 200 градусов.

Рисовый пирог готов!