Пирог с хурмой и творогом

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Сахар – 100 г (0,5 стакана)

Сметана – 200 г

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ванилин – 1 г

Творог – 220 г

Сахар – 2 ст.л.

Хурма – 1 шт. (150 г)

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Приготовление пирога с хурмой и творогом начнем с начинки. Нам понадобится всего три ингредиента: творог, сахар и небольшая хурма.

Смешайте творог с сахаром и вымесите до получения однородной массы. Мы оставляем в стороне. Пока мы готовим тесто, начинка станет жидче из-за растворения сахара, поэтому я не использую сметану.

Нарежьте хурму тонкими кружочками, начиная с попки.

Теперь давайте приготовим тесто. Для этого нам понадобятся следующие компоненты.

В миске смешайте яйца и сахар. Взбивайте миксером в течение 3-5 минут - до небольшой пышности и белизны массы.

Добавьте сметану. Взбейте до получения однородной массы.

Просейте муку, добавьте ванилин и разрыхлитель.

Снова работаем миксером до тех пор, пока компоненты не соединятся и тесто не потечет с венчиков вот так.

Формируем пирог. На дно формы, смазанной небольшим количеством сливочного или растительного масла, выкладываем тесто. Аккуратно распределите начинку сверху ложкой - равномерно, по всему пирогу, оставляя небольшие свободные бортики.

А венчаем пирог ломтиками хурмы.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, до румяной корочки и сухих палочек.

Пирог с хурмой и творогом готов! Остудите, достаньте из формы, нарежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!