Пирог с грушей и сыром

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто - 400 г

Груша - 2 шт.

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Сыр Дор блю - 250 г

Куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Один из моих любимых салатов - салат с грушей, сыром Дор блю и бальзамическим уксусом. Сочетание груш с сыром с голубой плесенью настолько органично, что этот салат никогда не надоедает.

Не так давно я попробовала приготовить грушевый пирог с сыром "Дор Блю" на слоеном тесте и просто влюбилась в него! Пирог готовится очень просто, получается красивым, с нежной ароматной начинкой и хрустящим, румяным тестом.

Мы подготовим все продукты и приготовим этот замечательный пирог.

Слоеное бездрожжевое тесто предварительно размораживают. Выложите тесто в один слой на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.

Груши вымыть, удалить сердцевину и нарезать мякоть груш ломтиками. Если кожура груш очень грубая, ее лучше удалить.

Выкладываем ломтики груш внахлест на тесто в два ряда, слегка отступая от краев теста.

Защипните края теста, формируя бортики.

Сыр "Дор Блю" мы будем открывать руками. Равномерно распределяем сыр по поверхности груш. Мы также добавляем коричневый сахар.

Отделите желток от белка. Белок мы используем для другого блюда, а желток немного взбиваем вилкой и смазываем им тесто силиконовой кисточкой. Отправляем противень с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Пирог с грушей и сыром "Дор Блю" готов!

Нарезаем пирог на порционные куски и подаем к столу горячим.

Если говорить о "наслаждении вкусом", то это выражение идеально подходит к этому пирогу!

Наслаждайтесь этим!