Пирог с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Молоко - 180 мл.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 250 г

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. л. Л.

Сыр Гауда - 100 г

Соль - щепотка

Черный молотый перец - щепотка

Шпинат консервированный - 80 г

Грибы консервированные - 1 банка

Куриные яйца - 4 шт.

Смесь зелени - щепотка

Лук репчатый - 0,5 шт..

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Скоро Рождество - светлый праздник. Предлагаю вам испечь такой вкусный пирог с грибами и шпинатом. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Для приготовления нам понадобятся: маринованные грибы, консервированный шпинат, куриные яйца, соль, сахар, черный молотый перец, смесь трав (у меня итальянская смесь), сыр Гауда, лук.

Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Добавьте теплое молоко, яйцо, подсолнечное масло.

Замесите мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накройте пленкой. Ставим его в теплое место на 1 час.

Вот как будет выглядеть тесто через час. Он "вырастет" в два раза.

Пока тесто "подрастает", займемся начинкой. Для этого шпинат отжмем, грибы нарежем пластинками, лук - полукольцами, сыр натрем на крупной терке.

Взбейте яйца венчиком с солью. Добавьте шпинат и сыр.

Перемешайте смесь.

Подошедшее тесто раскрошиваем, выкладываем в форму, делаем достаточно высокие бортики. Вылейте начинку. Выложите нарезанные грибы и лук.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Начинка должна "схватиться".Размер моей формы составляет 21 см.

Пирог с грибами и шпинатом готов. Остудите его.

Приятного аппетита!