Пирог маковый со сливочной заливкой

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 штуки;

Сахар - 1 стакан;

Пшеничная мука - 1 стакан;

Кипяченая горячая вода - 3 ст.л.;

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.;

Разрыхлитель - 11 грамм;

Мак - 20 грамм;

Ванилин - 1 грамм;

Сметана (20%) - 150 грамм;

Сливки - 150 мл;

Сгущенное молоко - 150 грамм.

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В этом пироге семена мака не требуют предварительного измельчения, замачивания или измельчения. Именно необработанный мак придает пирогу оригинальный вкус и аромат.

Подготовьте необходимые продукты:

Взбейте яйца с сахаром. 

Добавьте масло в кипящую воду. 

Влейте кипящую воду в яичную смесь и смешайте муку с разрыхлитель для выпечки. Также добавьте ваниль. 

Всыпаем в тесто мак и выливаем тесто в форму (у меня диаметр 24 см), застеленную пергаментом. Перекручиваем форму пару раз в разные стороны, чтобы верх не поднимался при выпекании. 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºC духовке в течение 30-35 минут. 

Для начинки смешайте сливки, сметану, сгущенное молоко и хорошо перемешайте. 

На горячем пироге делаем множество надрезов деревянной щепкой и наполняем пирог начинкой. 

Наш пирог с маком и кремовой начинкой готов.

Приятного чаепития!