Пирог «Каракум» с вареньем

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Сливочное масло - 180 г

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Яйцо (c1) - 1 шт.

Малиновое варенье - 150 г (или по вкусу)

Калорийность: 402 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для песочного торта "Каракум" с вареньем.

В миске взбейте яйцо и всыпьте весь сахар.

Взбивайте ингредиенты миксером на максимальной скорости в течение минуты.

В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.

В миску к сладкой яичной смеси просейте муку и соду, добавьте соль.

Влейте охлажденное сливочное масло.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к пальцам. Разделите тесто на три части. Заверните одну часть в пищевую пленку и положите в морозилку на 15 минут.

Оставшиеся две части теста равномерно распределите по дну формы. Я предварительно выстелила дно формы пищевым пергаментом.

Равномерно распределите джем по слою теста.

Остывшую часть теста достаньте из морозилки, снимите пищевую пленку, натрите на крупной терке.

Равномерно распределите крошки теста по слою джема. Поставьте заполненную форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Горячий пирог немного остудите в форме.

Готовый пирог выньте из формы на горизонтальную поверхность.

Песочный пирог "Каракум" с джемом готов к нарезке на порционные куски. Приятного чаепития!