Пирог из жидкого теста с капустой

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана (или 300 г)

Сметана - 200 г

Куриное яйцо - 3-4 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Тушеная капуста - 300 г

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить быстрый пирог из жидкого теста с капустой, возьмите необходимые продукты. Я всегда тушу капусту по этому рецепту, в этот раз добавила грибы. Мне удалось купить только яйца второй категории, поэтому пришлось взять немного больше, если у вас первая категория или отборные, то трех штук вполне достаточно. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В глубокой миске взбейте яйца со сметаной венчиком или вилкой.

Добавьте соль, разрыхлитель, продолжайте взбивать.

Просейте муку и продолжайте взбивать массу венчиком. Если комочков нет, а масса однородная, тесто готово. Дайте тесту постоять несколько минут, когда на поверхности появятся пузырьки, а это значит, что разрыхлитель начал действовать, и вы можете продолжать работать с тестом.

Дно формы (18-20 см) для запекания выстелить пергаментом, бортики смазать растительным маслом, вылить половину теста, выложить капустную начинку.

Вылейте оставшееся тесто, равномерно покрывая им всю начинку. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если она сухая - пирог из жидкого теста с капустой готов.

Пирог с капустой готов! Ставьте чайник и зовите свою семью к столу, хорошего дня!