Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 3 шт.

Сметана – 300 г

Мука – 180 г

Соль – 1 ч.л.

Перец черный молотый – 1-3 щепотки

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Смесь итальянских трав – 1-2 ч.л.

Семена кунжута – 2-3 щепотки (по желанию)

Растительное масло – для смазывания формы

Куриное яйцо – 4 шт.

Зеленый лук – 50 г

Сливочное масло – 30-50 г (по вкусу)

Соль – 1 щепотка

Черный молотый перец – 1 щепотка

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог из теста с зеленым луком и яйцом, вам понадобятся ингредиенты, перечисленные в списке.

Приготовьте начинку. Залейте 4 куриных яйца холодной водой, доведите до кипения и варите 7 минут. Затем слейте горячую воду, залейте яйца холодной водой, остудите и очистите.

Мелко нарежьте яйца и зеленый лук.

Добавьте 1 щепотку соли и молотого черного перца и все хорошо перемешайте. Начинка готова.

Приготовьте тесто. Смешайте 3 яйца и 300 г сметаны.

В полученную смесь добавьте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, 1 ч.л. соли, 2 ч. л. сушеных трав и 2-3 щепотки молотого черного перца.

Все тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.

Форму для запекания диаметром 24 см смажьте небольшим количеством растительного масла.

Выложите примерно половину теста в форму.

Добавьте подготовленную начинку.

Намажьте тонко нарезанное сливочное масло на поверхность начинки.

Выложите оставшееся тесто в форму и аккуратно разровняйте его. При желании посыпьте тесто 2-3 щепотками семян кунжута.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 40-50 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.

Пирог из кляра с яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!