Осенний пирог со сливами

Ингредиенты:

Мука - 320-350 г

Сахар - 230 г

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 180 мл

Растительное масло (рафинированное) - 120 мл

Ванилин - по вкусу

Разрыхлитель - 10 г

Слива (венгерская) - 500 г

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Ароматные сливы уже давно продаются на рынках и в магазинах. Сочные плоды сливы - отличная начинка для пирогов. Пока сезон слив еще не закончился, предлагаю испечь осенний пирог со сливами, подходящий для вечернего чаепития в кругу семьи.

Соедините яйца с сахаром, взбейте миксером.

Постепенно влейте масло во взбитую массу, перемешайте.

Влейте молоко, перемешайте.

В отдельной чашке смешайте муку, разрыхлитель и ваниль, перемешайте венчиком.

Постепенно влейте мучную смесь, замесите тесто. Тесто получается густым, как густая сметана.

Дно формы для запекания диаметром 26 см застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто. Выкладываем половинки слив на тесто кожицей вниз.

Ставим форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку, выпекаем 30-40 минут, пока шпажка не высохнет. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой. Можно использовать форму диаметром 28 см, тогда пирог получится меньше, но количество слив нужно будет увеличить.

Осенний сливовый пирог готов. Приятного чаепития!