Начинка для пирожков с луком и яйцом

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 7 шт.

Зеленый лук - 120 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Вода для варки яиц - сколько потребуется

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Яичные пироги вкусны как в жареном, так и в запеченном виде! А вот из одних яиц начинка получится, мягко говоря, на большого любителя, но если к яйцам добавить зеленый лук, и побольше, то получится вполне классическая начинка для пирожков с луком и яйцом, которую все уважают!

Такая начинка из яиц для пирожков готовится быстро, поэтому тесто уже должно быть готово. Начинки из семи яиц и большого пучка лука хватит на 14 пирожков.

Для того чтобы приготовить начинку для пирожков с яйцом и зеленым луком, подготовьте куриные яйца, зеленый лук, воду для варки яиц, соль и молотый перец.

Яйца вымыть и отварить их отваривают в воде с добавлением чайной ложки соли (чтобы яйца не разбились) вкрутую, 10 минут. Затем переложите яйца в холодную воду, несколько раз смените ее и подождите, пока яйца остынут.

Остывшие яйца очистить и нарезать кубиками.

Хороший пучок или даже два, если они маленькие, зеленого лука промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Смешайте измельченные яйца и лук, добавьте соль и молотый перец.

Перемешайте начинку.

Начинка для пирожков с луком и яйцом готова - можно делать пирожки! :)

Приятного аппетита!!!