Морковный пирог с грецкими орехами и корицей

Ингредиенты:

Морковь – около 350 г/3 шт.

Мука - 250 г/2 стакана

Сахар - до 150 г

Яйца - 3 шт.

Растительное масло - 100 мл / 0,5 стакана

Грецкие орехи – 8-10 шт.

Корица – 1-1,5 ч. л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я готовлю морковную выпечку несколько раз месяц. Это кексы, рогалики, печенье, торты, а чаще всего простой и очень вкусный морковный пирог с грецкими орехами и корицей. Обычно, запеченный вечером, он радует моих домочадцев на завтрак, но и для простого чаепития с гостями - тоже в тему!

Проще всего приготовить тесто в чаше блендера или кухонного комбайна. Если такой техники нет, то натрите морковь вручную и смешайте ингредиенты лопаткой, вилкой или ложкой.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Очистите грецкие орехи от скорлупы. Измельчите их ножом или с помощью блендера так, чтобы половина была в виде мелкой крошки, а другая половина осталась кусочками.

Нарежьте очищенную сырую морковь.

К подготовленной моркови отправьте все остальные ингредиенты: растительное масло (без запаха), сахар, яйца.

Следующий - муку смешать с разрыхлителем, корицей и измельченными грецкими орехами.

Смешайте ингредиенты в однородную массу, и тесто для морковного пирога готово.

Переложите тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.

Здесь размер прямоугольной формы составляет 19х26 см, а высота теста в ней получилась 2,5-3 см.

Выпекайте морковный пирог при температуре 180 градусов до готовности. Время зависит от свойств духовки, начинайте проверять через полчаса деревянной зубочисткой.

Готовый морковный пирог с грецкими орехами и корицей получается очень аппетитным, ароматным, с приятной пористой структурой.