Морковный пирог с фруктами на первый День рождения

Ингредиенты:

Мука - 2,5 стакана

Морковь - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 2 шт.

Мультифруктовый сок (апельсиновый) - 0,5 чашки

Цедра с 1 мандарина

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Панировочные сухари для посыпки формы - 1 ст.л.

Сахарная пудра - 200 г

Мандарин - 1 шт.

Апельсин - 1 шт..

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Первый день рождения - незабываемый праздник для любой семьи. И торт играет здесь главную роль. Очень красивые и вкусные торты получаются с цветным кремом или мастикой. Пусть гости порадуются такому чуду.

А для малышей можно приготовить торт-пирог отдельно, и смело оставлять малыша наслаждаться блюдом. Мы приготовим красивый и простой морковный пирог, украшенный фруктами.

Вот набор продуктов, необходимых для приготовления морковного торта с фруктами на первый день рождения.

Сначала подготовьте фрукты, хорошо промойте их горячей водой. Вам нужно снять цедру с мандарина. Затем очистим фрукты от пленок, удалим косточки, разделим на дольки. Промойте горячей водой, посыпьте сахарной пудрой. Положите его в морозилку. Храните до необходимости в холодильнике.

Подробнее о способе холодного глазирования фруктов и ягод вы можете прочитать в рецепте "Пирог из тортилий".

Теперь тесто. Вымойте яйца, очистите морковь. В глубокой миске смешайте сахар и сок.

Затем добавьте яйца.

Натрите морковь на мелкой терке, чтобы получился один полный стакан.

Добавьте в миску к соку и яйцам. Теперь добавьте растительное масло. Вам нужно все хорошо перемешать, используя крепкую вилку.

В небольшую миску просейте муку, добавьте к ней цедру и разрыхлитель, перемешайте сухие продукты.

Постепенно добавляйте муку. Вам может понадобиться больше 2,5 чашек. Тесто должно получиться густым, потому что морковь при выпечке даст сок. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки.

Теперь - выпечка. Я хотела испечь высокий пирог. Я использовала для этого ведро объемом 1,5 л, обернула ручку фольгой, чтобы не испортилось. Можно взять небольшую форму для торта или любую другую, но не слишком широкую. Смажьте его маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму и, пока духовка разогревается до 200 градусов, дайте тесту "отдохнуть" в течение 10 минут.

Выпекайте 40-50 минут, пока зубочистка не высохнет. Готовый пирог охлаждают до комнатной температуры.

Затем мы приступаем к оформлению фруктов. Сверху выкладываем целые ломтики, а по краям - нарезанную фруктовую мозаику. Сиропом, образовавшимся из фруктов, смазываем бока. В заключение посыпьте фрукты и бока торта пудрой. Для посыпки можно использовать крошки от детского печенья. Настаиваем украшенное блюдо в холодильнике не менее 2 часов.

Вот пирог в разрезе. Красивое, слегка влажное, ароматное, по вкусу напоминает песочное тесто. Приготовьте двойную порцию, чтобы ее могли получить и взрослые, потому что пирог получается маленьким. Приятного и веселого отдыха!