Мини-пай с мясом

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 160 г

Молоко - 1 ст.л.

Мясной фарш - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яблоко - 0,5 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Яйцо куриное (желток) - 1 шт..

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я уже не в первый раз готовлю эти замечательные порционные пироги. Мне нравится форма, содержание и вкус.

Тесто получается тонким и рассыпчатым, начинка нежной и сочной. И пусть яблоко вас не пугает, оно совсем не ощущается, но придает мясу таинственную нотку и сочность.

Можно добавить несколько ложек отварного риса, который тоже очень вкусный.

Мини-пирог с мясом - самодостаточное блюдо, не требует добавления, получается очень сытно и вкусно.

Добавьте к муке соль и сахар, кусочки сливочного масла. Измельчите сначала ножом, затем сделайте крошку руками. Добавьте холодное молоко. Быстро замесите тесто. Положите его в пакет и поставьте на некоторое время в холодильник.

Мелко нарежьте очищенный лук и яблоко.

Обжариваем на сливочном масле почти до готовности.

Выложите его на доску и нарежьте ножом.

Добавьте в фарш, приправьте солью и перцем.

Смешайте это.

Достаньте тесто из холодильника. Раскатать в пласт. Вырежьте 6 кружочков в соответствии с размером формочек.

Разложите тесто по формочкам. У меня силиконовая форма, я ее ничем не смазывала. Формочки для кексов идеальны.

Разложите начинку.

Из оставшегося теста сделайте кружочки меньшего диаметра. Накройте начинку. Хорошо защипните края.

Смазать желтком.

Выпекайте мини-пирог с мясом при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита.