Мини галеты с малиной

Ингредиенты:

Сливочное масло - 50 г;

Горячая вода - 75 мл;

Мука - 175 г;

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.;

Щепотка соль;

Сахар - 1 ст.л.

Малина - 300 г;

Коричневый сахар - 2 ст.л.;

Корица - 0,5 ч.л. (по желанию);

Сахарная пудра для пудры - 1 ст.л..

Калорийность: 191 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам простенький пирог, который, несмотря на скудость ингредиентов, все же приглянулся мне и, как оказалось, не зря.Хрустящий снаружи, нежный внутри, пропитанный сок со вкусом малины... вкус невозможно передать, его нужно попробовать, чего я вам и желаю!!!

Чтобы приготовить тесто, смешайте горячую (не кипящую!) в миске воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Отставьте на 30 минут "отдохнуть", накрыв чистым полотенцем.

Затем разделите тесто на 3 равные части.

Раскатайте каждый кусочек теста на столе, посыпанном мукой. Раскатайте так, чтобы середина была немного толще, а края тоньше. Выложите в середину свежую малину, посыпьте коричневым сахаром и корицей.

Закройте пирог краями теста, оставьте середину открытой, заверните тесто неплотно, складками.

Вырежьте из фольги 3 круга, равные по диаметру открытой середине бисквита.

Накройте открытую середину бисквита кружком фольги, выложите бисквиты на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке., 20 минут.

Печенье с малиной немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!