Лимонный пирог на сметане

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л. (или 0,5 ч. л. сода)

Сметана - 3/4 стакана

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 75 г

Яйца - 3 шт.

Лимонный сок - 50 мл

Лимонная цедра - 2 ч.л..

Калорийность: 292 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить лимонный пирог на сметане, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Смешайте сухие продукты в глубокой миске - муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавьте в миску сметану комнатной температуры.

Затем добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте тесто.

Добавляйте яйца в тесто по одному, помешивая после каждого.

Добавьте в тесто цедру и лимонный сок. Если вы готовите с содой, то на этом этапе в нее можно добавить лимонный сок, дождаться реакции и добавить всю смесь в тесто.

Еще раз тщательно перемешайте тесто. По консистенции напоминает сметану средней густоты.

Форму диаметром 22 см застелите пергаментом и вылейте тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте лимонный пирог на сметане в течение 35-40 минут, пока он не подрумянится. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Посыпьте пирог сахарной пудрой, нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!