Лимонный пирог на кефире

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 180 г

Пшеничная мука - 220 г

Кефир - 100 мл.

Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл.

Лимон - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 г

Щепотка соли

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Приготовление пищи способ приготовления:

Предлагаю приготовить изумительный лимонный пирог на кефире! Этот пирог состоит из простых ингредиентов, которые можно найти в каждом доме, готовится он быстро и совсем не хлопотно. Вкус у пирога необыкновенный. Я настоятельно рекомендую попробовать это.

Чтобы приготовить лимонный пирог, нужно взять пшеничную муку, разрыхлитель, яйца, сахар, лимон, кефир, подсолнечное масло, ванилин и щепотку соли.

Взбейте венчиком яйца, сахар, ваниль и щепотку соли.

Хорошо промойте лимон горячей водой, разрежьте его вдоль и удалите косточки. Для удобства лимон лучше нарезать ломтиками. Измельчите лимон в комбайне вместе с кожурой.

Добавьте подсолнечное масло и кефир в яично-сахарную смесь, хорошо перемешайте венчиком.

Затем добавьте скрученный лимон.

Постепенно просейте муку с разрыхлителем в миску и перемешайте. Тесто должно иметь консистенцию сметаны средней густоты.

Смажьте дно и стенки формы маслом, вылейте тесто. У меня форма 23 см, но лучше взять чуть меньше, тогда пирог получится выше.

Выпекайте лимонный пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый лимонный пирог можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!