Круассаны из готового слоёного теста

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто - 500 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 2 ст. л.

Яичный желток - 1 шт.

Калорийность: 543 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Готовое слоеное тесто часто выручает меня, особенно когда речь идет о быстрой выпечке. Согласитесь, не всегда есть время замесить тесто, к тому же слоеное тесто готовить непросто, и на это уходит много времени. В таких случаях на помощь приходит готовое замороженное слоеное тесто из магазина.

Сегодня мы будем готовить круассаны из готового слоеного теста, это не займет много времени, через полчаса вы встретитесь со своей головой. Поэтому, если гости, как говорится, уже на пороге, приготовьте для них такую выпечку или порадуйте свою семью свежими круассанами на завтрак.

Итак, давайте начнем: приготовим готовое слоеное тесто, сливочное масло, сахар и яичный желток. Готовое слоеное тесто, размороженное в холодильнике, раскатать в прямоугольник и нарезать длинными треугольниками, как на фото:

Треугольники из теста должны быть с длинным краем, чтобы вы могли сделайте как можно больше поворотов, и готовые круассаны будут хорошо слоиться. А теперь действуем по следующей схеме:

1) На основании треугольника теста сделайте надрез 2,5-3 см;

2) Распределите тесто в месте надреза в разных направлениях;

3) Соедините отрезанные концы изнутри с боковыми сторонами, слегка прижмите, чтобы зафиксировать.

Смажьте поверхность теста от начала до конца треугольника растопленным и уже остывшим сливочного масла, посыпать сахаром;

4) Начинайте скручивать круассан с основания треугольника из теста;
5) При скручивании круассана не прилагайте усилий, чтобы каждый последующий поворот не прилегал плотно к предыдущему;
6) Таким образом заворачивайте крауссан до самого конца.

Скрутите остальные круассаны по тому же принципу, выложите их на противень, на который предварительно постелите лист бумаги для выпечки. Смажьте круассаны яичным желтком и посыпьте сахаром.

К этому времени духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.

Выпекайте круассаны из готового слоеного теста около 15-18 минут.

Вуаля, прошло меньше получаса, и круассаны из слоеного теста готовы. Вы можете попробовать!

Подавайте горячие круассаны из готового слоеного теста с чашкой кофе или чая. Приятного аппетита!