Клафути с ежевикой

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 10 г

Сметана - 100 г

Мука - 60 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ежевика - 120 г

Сахарная пудра - по вкусу

Сливочное масло - для смазывания формочек

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я уже много раз готовила клафути с различными фруктами и ягодами. Сегодня я рад предложить вам еще один вариант клафути - с ежевикой.

Тесто для клафути очень похоже на блинное, и на самом деле этот десерт или выпечка очень похожи на запеканку. Клафути принято подавать в теплом виде, положив сверху шарик мороженого. Клафути можно готовить как в одном виде, так и порционно.

Чтобы приготовить клафути с ежевикой, подготовьте необходимые продукты из списка.

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте массу венчиком. Взбивать его можно не очень тщательно, главное, чтобы все ингредиенты сочетались.

Добавьте в миску сметану и снова перемешайте.

Затем добавьте муку с разрыхлителем и снова замесите тесто.

По консистенции тесто похоже на блинное.

Смазать сливочным маслом порционные формочки или одну формочку размером 15х15, 12х16 и т.д. Выложите ежевику на дно.

Залейте ягоды получившимся тестом.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте клафути с ежевикой в течение 30-35 минут. Сразу десерт сильно поднимется шапкой, но потом осядет до начальной стадии - это нормально.

Слегка остывший десерт посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать его с шариком мороженого, с молоком - очень вкусно!

Приятного аппетита!