Яичный пирог

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 250 г/1 лист

Яйца - 6 шт.

Молоко - 30-40 мл

Плавленый сыр - около 50 г

Свежая зелень - по вкусу

Масло - для формы

Соль - 2 щепотки или по вкусу

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Яичный пирог из слоеного теста чем-то напоминает запеканку... Я обычно готовлю его, когда уже сваренные куриные яйца остаются невостребованными. Поскольку пирог вкусен как сразу после приготовления, так и после остывания, вы можете взять его с собой на перекус на работу, в школу или в дорогу.

Я часто использую слоеное тесто без дрожжей, но дрожжи тоже подойдут. Количество свежей зелени и плавленого или другого сыра может варьироваться в зависимости от вашего вкуса. В качестве зелени зеленый лук, укроп и петрушка обычно хорошо сочетаются с яйцами.

Для такого яичного пирога подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Пока слоеное тесто из морозилки размораживается при комнатной температуре, приготовьте три яйца, если у вас заранее не было крутых...

Яйца нужно очистить и нарезать кубиками.

Измельчите свежую зелень и смешайте с яйцами, посолите. Есть разное количество лукового пера, петрушки и укропа.

Для начинки смешайте три сырых яйца, молоко и соль.

Перемешайте их до получения однородной массы.

Включите духовку на 200 градусов.

Раскатайте слоеное тесто преимущественно в одном направлении. Место теста, которое будет лежать на дне формы, оставьте потолще, а бортики и края теста, которые будут подворачиваться вверх, - потоньше.

Выложите тесто на смазанную маслом (сливочным или растительным) форму. Выложите сначала яичную начинку с зеленью, затем кусочки или ломтики плавленого сыра.

Вылейте заливку.

Защипните края. Дайте тесту немного отойти от стенок формы, т.е. оно не соприкасается полностью. Из-за моей хронической кривотолковости немного спала начинка, но серьезных проблем это не вызвало... вроде того.

Установите температуру духовки на 170-180 и выпекайте пирог около получаса или чуть дольше.

Готовый яичный пирог разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю или в качестве закуски.

Не сладкий, но очень вкусный и сытный пирог! Запишите это в планах...