Грузинский пирог с сыром

Ингредиенты:

Рисовая мука – 300 г

Сулугуни – 350 г

Куриные яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Вода – 150-170 мл

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Укроп – 20 г

Калорийность: 293 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам приготовить грузинский пирог, который имеет такое интересное и необычное название - "бринджула" – из рисовой муки, вареных яиц, молодого сыра, зелени. Вкус готового торта превосходный, он вам обязательно понравится, а гости не откажутся от кусочка-другого. В качестве основы вам нужно будет взять тесто на рисовой муке, заранее отварить куриные яйца, добавить свежую зелень и обязательно использовать сыр, мне нравится сулугуни. Что касается специй, вы можете добавить немного паприки, соли, перца или ваших собственных специй по вкусу.

Подготовьте продукты для грузинского сырного пирога.

В глубокую миску просейте рисовую муку, добавьте растительное масло, воду, соль. Используя венчик, смешайте все ингредиенты вместе.

По консистенции тесто должно быть похоже на тесто для блинов.

Куриные яйца вымыть, выложить в половник, варить 8-10 минут. Остудите и очистите от скорлупы, затем натрите куриные яйца на крупной терке и выложите чипсы в миску.

Сулугуни также натрите на средней терке. Добавьте сыр к яйцам. Вместе с сыром добавьте сливочное масло, натертое на мелкой терке. Масло сначала нужно поместить в морозильную камеру.

Промойте и обсушите свежий укроп, мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Также стоит добавить немного соли и перца по своему вкусу. Смешайте это.

Подготовьте сковороду, которую можно отправлять в духовку. Смажьте сковороду маслом, вылейте тесто.

Равномерно распределите начинку по тесту. Поставьте грузинский сырный пирог в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Приятного аппетита!