Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Ингредиенты:

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сахарная пудра - 125 г

Ванильный сахар - 10 г

Рафинированное растительное масло - 95 мл

Молоко - 120 мл

Яйцо - 1 шт.

Творог 9% - 400 г

Сахарная пудра - 100 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 180 мл

Вишня - 1 стакан

Смородина - 1 стакан

Крахмал - 1 ст.л.

Калорийность: 213 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Летом я очень люблю печь ягодные пироги, а когда легкое бисквитное тесто сочетается с нежной творожной начинкой, то это вообще взрыв вкуса! Летом одни ягоды заменяют другие, и поэтому пирог можно готовить в любой месяц летнего периода. Я решила приготовить пирог с вишней и смородиной, получилось просто фантастически вкусно! Советую вам не откладывать это надолго и обязательно испечь этот замечательный пирог!

Чтобы приготовить двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Сначала приготовьте тесто. Для этого муку с разрыхлителем просейте в глубокую миску, добавьте 125 г сахарной пудры и ванильный сахар. Смешайте сухую смесь.

Отдельно взбейте одно яйцо, добавьте к нему 120 мл молока и перемешайте. В сухую смесь влейте яично-молочную смесь и растительное масло.

Форму диаметром 22 см застелите пергаментом и вылейте тесто.

Далее мы приготовим творожную начинку для пирога. Выложите творог в миску, добавьте к нему сахарную пудру и ванильный сахар, измельчите.

Добавьте в смесь яйцо и молоко.

Аккуратно вылейте начинку на тесто и разровняйте его.

Посыпьте ягоды крахмалом и выложите их поверх творожной начинки.

Выпекайте двухслойный корж с творожной начинкой и ягодами 45 минут при температуре 180 градусов, после выпечки полностью остудите корж.

Остывший пирог разрежьте и подавайте к столу. При желании торт можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!