Быстрая пицца в духовке (за 10 минут)

Ингредиенты:

Тортильи - 2 шт.

Куриное филе (отварное) - 100 г

Помидоры черри - 12 шт.

Консервированные помидоры (кусочками) - 1 банка (400 г)

Оливки (без косточек) - 1/2 банки (140 г)

Сыр (полутвердый) - 150 г

Красный лук - 1/2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сладкий перец - 1 шт.

Перец чили - 1/2 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Базилик (свежий) - по вкусу

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Быстрая пицца в духовке за 10 минут? Бывает ли такое? Это происходит, если не учитывать время выпекания. Активное время приготовления, или, скорее, выкладки, пиццы занимает, возможно, даже меньше 10 минут. А секрет прост: вам не нужно тратить время на замес теста, тортильи придут на помощь, чтобы приготовить быструю пиццу. Пшеничная, кукурузная, цельнозерновая - для быстрой пиццы подойдет любая лепешка.

Как вы знаете, пицца - это смесь того, что есть в холодильнике. Остальная часть колбасной нарезки? Отлично! Вареное мясо? И это в футляре! Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить два вида пиццы: с отварным филе куриной грудки и с овощами. И все это за 10 минут!

Итак, включаем таймер, время пошло...

В быстрой пицце все продукты должны быть готовы к употреблению, тогда в духовке блюду потребуется 10-12 минут, чтобы прогреться и немного запечься, а сыр расплавится. Подготовьте ингредиенты: разделите ингредиенты, входящие в состав обеих пицц, пополам. Сразу же включите духовку, чтобы она разогрелась до температуры 190-205 градусов. Противень (один большой или два маленьких) застилаем бумагой для выпечки.

Давайте приготовим томатную основу для обоих видов пиццы. Мы переложим консервированные помидоры из банки в удобную посуду - если жидкости слишком много, большую ее часть можно слить, оставив нужное вам количество. Приправьте по вкусу солью и специями. Если соус покажется кисловатым, можно добавить щепотку сахара. Мы мелко нарежем несколько листиков базилика и тоже добавим их в соус. Давайте все смешаем, попробуем на вкус, если нам все подходит, мы пойдем дальше.

Для овощной пиццы маслины нарежьте кольцами, красный лук - полукольцами, черри разрежьте пополам.

Выложите тортилью на подготовленный противень, щедро смажьте ее томатным соусом, можно дополнительно посыпать немного измельченного базилика.

Натрите немного сыра на томатном соусе, затем выложите нарезанный лук, оливки и помидоры черри (нарезанные). Вы можете расположить ингредиенты произвольно. Если вы используете не очень соленый сыр, то на этом этапе блюдо можно дополнительно приправить солью, ваши любимые специи тоже не повредят вкусу.

Сверху натрите еще немного сыра и сбрызните пиццу оливковым маслом.

Для мясной пиццы мы нарежем оливки и сладкий перец кольцами, для любителей острого нарежем половинку перца чили очень тонкими кольцами. Отварное куриное филе нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить ножом, помидоры черри разрезать пополам.

Выложите вторую тортилью на противень, так же щедро смажьте ее томатным соусом и сначала разложите мелко нарезанный чеснок, а затем натрите немного сыра - так чеснок не подгорит в в духовке.

На сыр произвольно раскладываем два вида перца, оливки, затем мясо и половинки вишни (порезать). Опять же, на этом этапе вы можете дополнительно посолить пиццу или приправить ее вашими любимыми специями.

В конце натрите немного сыра и сбрызните пиццу небольшим количеством оливкового масла.

Обе пиццы собраны вместе и готовы к выпечке. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 10-12 минут. За это время начинка прогреется, ароматы соединятся, сыр расплавится, края лепешек немного подрумянятся.

Вынимаем противень с двумя пиццами из духовки, кладем его на доску и при желании украшаем свежим базиликом. А вот и мясная пицца перед нами...

... и овощной.

Мы подаем пиццу горячей, нарезанной на дольки. Кстати, вы можете дополнительно посыпать пиццу крупной стружкой сыра.

Приятного аппетита! Приятного аппетита!