Булочки в мультиварке

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл

Сахар - 4 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.

Пшеничная мука - 3 стакана

Яблоко - 2 шт.

Сахар - 1-2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить дрожжевые булочки в мультиварке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

В теплом молоке смешайте 2 столовые ложки сахарного песка и сухие дрожжи. Перемешайте, оставив массу на 15 минут при комнатной температуре. Тем временем растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Дайте ему остыть.

Когда дрожжи "оживут", превратившись в шапку пены, можно продолжать приготовление.

Добавьте в тесто оставшийся сахар, подготовленное сливочное масло и куриное яйцо. Тщательно перемешайте венчиком.

Ввести частями просеянную пшеничную муку. Его количество может незначительно отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя. Руководствуйтесь последовательностью.

Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Сверните его и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте посуду кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.

По истечении указанного времени тесто должно хорошо подрасти и увеличиться в объеме.

Замесите тесто и разделите его на 7 равных частей. Скатайте из них небольшие шарики и накройте полотенцем, чтобы они не высохли.

Тем временем займитесь начинкой: очистите яблоки от кожуры и удалите стручок с семенами. Мякоть нарезать мелкими кубиками, щедро сбрызнуть лимонным соком. Добавьте сахарный песок по вкусу и перемешайте. Вот и все, начинка готова.

Теперь раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку и выложите 1-1,5 столовые ложки яблок. Сформируйте круглую булочку так, чтобы начинка была внутри.

Застелите чашу мультиварки пергаментом и выложите заготовки швом вниз в виде ромашки (как на фото).

Поместите миску в мультиварку, закройте крышку и включите режим "Подогрев" на 15 минут. За это время булочки немного увеличатся в размерах.

Затем выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Пуск". Готовьте булочки в мультиварке в течение 60 минут.

После сигнала откройте крышку и осторожно достаньте булочки (это очень легко сделать, если взяться за выступающие края пергамента). Переверните их румяной стороной вверх и положите обратно в миску. Выпекайте в том же режиме еще 20 минут.

Затем переложите на металлическую решетку и дайте полностью остыть.

Булочки получаются очень вкусными, мягкими и пышными.

Они легко отделяются друг от друга и прекрасно сочетаются с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.

Приятного аппетита!