Булочки с укропом

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл;

Сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.;

Сахар - 1 ст.л.;

Соль - 1 ч.л.;

Пшеничная мука - 350 г;

Зелень свежего укропа - 0,5 пучка;

Кефир - 3 ст.л.

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы печем булочки для супа или борща. Булочки с секретом.Вместо кефира можно использовать йогурт. Но лично мне больше нравится кефир: тесто получается более нежным.Может быть, мы начнем?

Для приготовления нам понадобится: кефир, пшеничная мука, соль, сахар, дрожжи, укроп, молоко, подсолнечное масло.

Смешать муку, сахар, соль, дрожжи. Добавьте теплое молоко и кефир, подсолнечное масло. Добавив муку, замесите мягкое эластичное тесто.

Тесто делим на 2 части: большую и меньшую. Мелко нарежьте укроп и смешайте его с более мелкой частью. Выкладываем обе части теста в миски, смазанные маслом. Накройте пленкой, оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Вот так тесто вырастет через полтора часа.

Мы делим каждую часть теста на 8 частей. Из теста с укропом формируем шарики. Белое тесто слегка расплющиваем, выкладываем на него шарик из укропного теста и защипываем, формируя булочку. 

Получится 8 булочек. Выкладываем их швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте мукой, сделайте надрез крест-накрест острым ножом.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Булочки с укропом готовы. Остудить на гриле. 

Приятного аппетита!