Булочки с сосиской «Зайцы»

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 400 г

Молоко - 200 мл

Масло растительное - 60 мл

Дрожжи быстродействующие - 6 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Яичный желток - для смазывания

Колбаса - 8 шт..

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательные дрожжевые булочки с сосисками в форме кроликов. Такие булочки получаются очень мягкими и вкусными, к тому же их с удовольствием едят и дети, и взрослые. Для пикника такие булочки можно приготовить заранее, а если у вас дома есть хлебопечка, то вы можете замесить в ней тесто, одновременно занимаясь другими делами. Булочки остаются мягкими и на второй день.

Чтобы приготовить булочки "Зайцы" с колбасой, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Налейте теплое молоко в емкость хлебопечки, добавьте яйцо и подсолнечное масло.

Просейте муку, добавьте сахар и соль и влейте в центр дрожжи.

Поставьте хлебопечку на режим "замес теста" на 1 час 30 минут.

Выложите готовое тесто на рабочую поверхность, разделите на 8 шариков.

Затем раскатайте каждый шарик в продолговатую лепешку.

Сверните каждую лепешку в рулет по всей длине, защипните шов, а затем руками скатайте ее в жгут длиной 40 см.

Выложите жгут в виде подковы, сверху положите сосиску.

Растягиваться два свободных конца теста проденьте в петлю так, чтобы колбаса была обрамлена тестом.

Сформируйте все кролики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для расстойки. Глазки и носик можно сделать из изюма, чернослива или горошин перца (у меня кусочки сушеной клюквы). Смажьте заготовки взбитым яичным желтком. При желании можно посыпать кунжутом или ароматными травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки "Зайчики" в течение 20-25 минут.

Готовые булочки остудить и можно попробовать на вкус.

Приятного аппетита!