Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт. (крупная)

Сахар - 3-4 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Масло - для смазывания формы

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Молоко любой жирности - 1 стакан

Мука пшеничная (высшего сорта) - 6 ст.л.

Кипяток - 0,5 стакана

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Блины нужно испечь заранее. Подойдет любой рецепт (сборник рецептов блинчиков), вы можете использовать свой любимый рецепт, который не подводил вас уже много лет - у каждого он свой! Я испекла блины по этому рецепту.

Приготовьте необходимые ингредиенты для блинного пирога с яблоками и приступайте к приготовлению!

Яблоки очистите от кожуры, промойте в воде и разрежьте на четыре части. Удалите косточки и нарежьте средними кубиками. Выложите яблочные дольки в казан или на сковороду с толстым дном, добавьте сахарный песок и лимонный сок. Без добавления лимонного сока нарезка станет "ржавой", потемнеет и потеряет свой привлекательный светлый цвет. Тушите на медленном огне около 3-5 минут, пока нарезка не выделит сок и не станет мягкой.

Затем смажьте форму для запекания сливочным маслом: сливочным или растительным без запаха, кокосовым. Выложите на дно два блинчика. На блинчики - треть яблочной массы. Вылейте карамельный сок из формы.

Накройте третьим блинчиком. Выложите еще треть яблочной массы, разровняйте ее и полейте карамельным соком. Накройте четвертым блинчиком и выложите оставшуюся начинку. Если вы создали много начинки, то выложите заготовку таким же образом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму.

Выпекайте около 10-15 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Выложите пирог на тарелку, действуя осторожно, так как он очень мягкий.

Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Блинный пирог с яблоками готов к дегустации.

Хорошего дня!