Блинная галета с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Блинчики - 5 шт.

Твердый сыр - 70 г

Творог любой жирности - 100 г

Сыр Фета (брынза) - 100 г

Сметана любой жирности - 100 мл

Зелень укропа - 0,5 пучка (10-15 г)

Яйцо куриное - 1 шт.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Блинный бисквит с сыром и зеленью - идеальное блюдо для завтрака и перекуса. Вы можете взять его с собой в дорогу или на работу. Бисквит готовится очень быстро, особенно если вы уже испекли блинчики. Вы можете приготовить их по этому рецепту без добавления сахарного песка, так как выпечка должна быть соленой, а не сладкой.

Для начинки я использую три сорта сыра: твердый и мягкий, можно добавить один или два - то, что имеется в холодильнике. Начинка также будет вкусной с беконом или отварным мясом, колбасными изделиями, отварным картофельным пюре или тушеной капустой - не ограничивайте свою фантазию. Подавать бисквит можно горячим, но, как по мне, гораздо вкуснее - холодным, под чашечку горячего ароматного чая с лимоном.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Выложите творог любой жирности, сыр фета или брынзу в глубокую емкость, твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Кладем сметану любой жирности. Вбейте куриное яйцо.

Зелень укропа промыть и измельчить, добавить в емкость, поперчить, но не солить! В начинке уже есть фета или сыр - они соленые, поэтому солить не нужно! Разогрейте духовку до 180-200 °C.

Выложите блинчики внахлест так, чтобы их края слегка свисали наружу.

Выложите начинку и разровняйте, загните края блинчиков внутрь, формируя бисквит. Поставьте в духовку и выпекайте около 15-20 минут, в зависимости от толщины слоя начинки. Следите за тем, чтобы края блинов не подгорели.

Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему остыть - начинка станет более плотной.

При подаче на стол блинный бисквит с сыром и зеленью нарежьте порционными кусками.

Хорошего дня!