Блинчики с творогом запеченые в духовке

Ингредиенты:

Блинчики - 12 штук;

Творог (20-40%) - 500 грамм;

Сахар - 4 ст.л.;

Ванильный сахар - 15 грамм;

Желтки - 4 штуки;

Сливки (30%) - 200 мл;

Соль.

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Ну, кто не любит блины. А если они тоже фаршированные, но с творогом... Да, это очень вкусно. Сегодня мы не просто приготовим голубцы, но и запечем их в духовке. Обычно мы делаем это со сливками. Но если у вас дома нет сливок, это не беда, вы можете взять сметану, смешанную с небольшим количеством молока, а затем сделать все по рецепту.

Итак, нам понадобятся готовые блинчики. Рецептов блинчиков на сайте очень много, поэтому я не буду подробно останавливаться на их приготовлении. Но если кому-то интересно, я готовлю просто: 500 мл молока + 3 яйца + 1 стакан муки и соль, сахар. 

Мой творог зернистый, а не размятый. Добавьте к нему 2 желтка, соль, сахар по вкусу, 2 ст. л. Хорошо перемешайте.

Берем блинчик, кладем ложку начинки.

Заворачиваем его в трубочку, загибая при этом бока в середину.

Смажьте форму маслом. И плотно сворачиваем все блинчики.

Мы делаем заливку. Взбейте венчиком желтки с ванильным сахаром и солью. А если он не сладкий, добавьте еще сахара по вкусу. Добавьте сливки.

Поливаем наши блинчики.

Ставим нашу запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Если вы хотите, чтобы сверху были поджаренные блинчики, то в конце я кладу сверху небольшие кусочки сливочного масла.

Блинчики с творогом готовы!

Приятного аппетита!