Блинная галета с яблоками

Ингредиенты:

Блинчики - 4 шт.

Яблоки - 2 шт. (крупная)

Сахар - 60 г

Молотая корица - 3 щепотки

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кто не любит заворачивать начинку в отдельные блинчики, как я, рекомендую приготовить блинный бисквит с яблоками на завтрак или на закуску - вы еще не пробовали такого нежного и десерт еще не тает во рту! Дети тоже съедят его с удовольствием, но, как и в случае с блинами, бисквит имеет тенденцию быстро заканчиваться. Поэтому для большой семьи приготовьте несколько штук таких десертов, которые можно подавать либо с охлажденной сметаной любой жирности, либо со взбитыми сливками или мороженым. Не забудьте о горячем чае с лимоном или ароматном кофе - напиток станет идеальным дуэтом к кусочку печенья.

Тонкие блинчики для основы блюда можно приготовить заранее по любому из рецептов на сайте - создавайте сладкие блинчики, а не кружевные, чтобы начинка не вытекала. Заранее разогрейте духовку и следите за краями блинов во время их выпекания.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Яблоки очистите от кожуры и удалите семена, промойте в воде и нарежьте мякоть средними кубиками. Перелейте в казан, половник или сковороду с высокими бортиками, добавьте сахар и влейте лимонный сок. Аккуратно перемешайте и поставьте на плиту, тушите около 15 минут. Время от времени помешивайте.

В это время разогрейте духовку до 180°C, выложите блины в форму для запекания друг на друга так, чтобы края немного свисали.

Слейте сок с тушеной начинки, выложите мякоть на блинчики и разровняйте ее. Посыпать молотой корицей.

Заверните края блинчиков внутрь, создав подобие бисквита. Поставьте емкость в духовку и выпекайте около 15-20 минут.

Готовый блинный бисквит с яблоками достаньте из духовки и переложите на тарелку, подавайте к столу горячим или охлажденным.

Хорошего вам дня!