Бисквит из овсяной муки

Ингредиенты:

Овсяная мука - 120 г

Разрыхлитель - 7,5 г

Сахар - 100 г

Куриное яйцо (крупное) - 3 шт.

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 1 ст. л. для смазывания формы

Калорийность: 297 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления сытного воздушного бисквита из овсянки.

Взбейте куриные яйца в глубокой емкости, добавьте соль и сахар. Взбивайте в течение 4-5 минут в пышную пену, чтобы масса увеличилась в несколько раз. Разогрейте духовку до 160 градусов.

Всыпьте овсянку и разрыхлитель в емкость к яичной массе. Можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора по вкусу. Аккуратно вмешайте муку в массу силиконовой лопаткой или венчиком, но не взбивайте.

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее бисквитное тесто. Я использую чашу из мультиварки, но выпекаю пирог в духовке около 40 минут при температуре 160 градусов. Вы можете запекать его в мультиварке на режиме "Выпечка" в течение 50 минут. Но для запекания в духовке не повышайте температуру, потому что овсянка реагирует не так быстро и ей нужно время для набухания. В противном случае у вас получится румяный бисквит с неочищенной сердцевиной!

Переверните форму для запекания на бок и дайте ей остыть. Затем осторожно достаньте десерт из формы и выложите его на тарелку.

При желании овсяный бисквит можно разрезать на порции или разрезать на два коржа, чтобы получился торт или коржи. Помните, что горячую выпечку рвут, а не режут, поэтому, если вы хотите разрезать бисквит равномерно, то обязательно сначала остудите его.

Хорошего вам дня!