Банановый манник с яблоками

Ингредиенты:

Манная крупа - 250 г

Кефир - 250 мл

Сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 60 г

Бананы - 2 шт.

Яблоки - 2 шт.

Ванилин - 1 г

Корица - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л. с горкой

Мука - 125 г

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить банановый манник с яблоками, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Смешайте манную крупу с кефиром комнатной температуры и оставьте на 30 минут.

Через некоторое время можно приступать к приготовлению манника. Взбейте яйца с сахаром и ванилью. В отдельной миске разомните бананы вилкой.

Добавьте бананы в яичную смесь и снова взбейте.

В миску всыпать разбухшую манную крупу с кефиром, муку просеять вместе с содой, добавить корицу.

Добавьте в тесто растопленное и охлажденное сливочное масло, хорошо перемешайте. Яблоки вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.

Застелите форму пергаментом, вылейте тесто. У меня форма 22 см, но я хотела сделать манекен с отверстием посередине, чтобы он был выше.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте банановый манник с яблоками около 50-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, которая должна быть полностью сухой.

Готовый манник вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.

Приятного аппетита!