Банановый крем со сгущенкой для торта

Ингредиенты:

Бананы - 250 г

Сливочное масло - 200 г

Сгущенное молоко - 200 г

Калорийность: 365 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Банановый крем со сгущенным молоком хорошо держит форму (благодаря масляной основе). Я очень часто делаю его просто для домашнего чаепития, чтобы смазать им булочку или печенье, это очень вкусно!

В минусы этого крема я могу записать его цвет. Банан слегка темнеет в сливках. Вы можете добавить в крем пару капель лимонного сока, чтобы банан не потемнел, а можете добавить совсем немного пищевого красителя, который также сделает цвет крема более аппетитным.

Мы подготовим все продукты для бананового крема со сгущенкой для торта. Масло следует заранее достать из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре полчаса, чтобы оно размягчилось.

Размягченное сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и выложите в миску.

Влейте сгущенное молоко в сливочное масло.

Используя миксер на средней скорости, взбивайте сгущенное молоко и сливочное масло в течение 3-4 минут, масса немного посветлеет.

Размять банан вилкой или взбить миксером.

Добавьте банановое пюре в чаша.

Взбейте сливки еще раз, на низких скоростях - буквально 1-1,5 минуты.

Затем отправляем крем в холодильник на полчаса. После этого банановый крем со сгущенкой готов - можно украшать торт.

Приятного чаепития!