Банановый крем со сгущенкой и сметаной

Ингредиенты:

Сметана - 350 г

Сгущенное молоко - 170-200 г

Банан - 1 шт..

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я посмотрела рецепт приготовления такого крема на одном из кулинарных сайтов. Все гениальное просто! Ничего не нужно взбивать, варить. На самом деле я все перемешала - и крем готов.

Такой крем можно подавать как самостоятельное блюдо (есть его просто так, ложкой, класть в креманки), можно с домашним печеньем (которым я не преминула воспользоваться, можно сказать, оно было вкусно!), а можно прослоить бисквитные коржи таким кремом и получится торт. Кстати, я тоже использовала этот крем в качестве крема для торта. Я только что испекла такой бисквит (кстати, мой любимый! С ним все торты получаются изумительными!) и она прослоила их кремом. На мой вкус, этого количества крема как раз хватило для такого бисквита. К чаю был замечательный домашний пирог.

Что касается сгущенного молока, то если есть просто такой крем, то лучше уменьшить его количество до 170 грамм. Если вы используете крем для бисквитного коржа, возьмите 200 грамм.

Сметана должна быть густой, с высоким процентом жирности, чтобы крем не был жидким.

Чтобы приготовить банановый крем со сгущенным молоком и сметаной, подготовьте продукты согласно списку.

Взбейте сметану ручным венчиком. Буквально десяти вращений будет достаточно.

В два приема добавьте сгущенное молоко, взбивая тем же венчиком.

Крем станет более жидким, но останется пышным.

Добавьте банан, натертый на мелкой терке.

И снова хорошо перемешайте венчиком.

Банановый крем со сгущенкой и сметаной готов.

Как видите, крем получается не густой, не жидкий. Он достаточно хорошо держит свою форму. Он обладает ярко выраженным банановым вкусом.

Перед подачей на стол поставьте в холодильник на несколько часов.

Если крем нужен для того, чтобы прослоить бисквит, работайте с ним прямо там.

Приятного аппетита!